Table de préparation réfrigérée pour pizzas

La table de préparation réfrigérée pour pizzas UCPS568-SS61A à deux portes de 68” est un poste de préparation robuste et hautement performant, conçu pour conserver les ingrédients des pizzas au frais, bien rangés et prêts à être assemblés rapidement. Elle est équipée d’une base réfrigérée à parois froides (28°F–46°F) et d’un rail à condiments réfrigéré à plateau en verre hermétique (35°F–50°F) pour aider à préserver la fraîcheur pendant le service et la conservation de nuit (bacs non fournis ; barres d’adaptation au format 1/3 fournies). Construite avec un revêtement intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, des angles intérieurs arrondis, une isolation en polyuréthane haute densité sans CFC et un évaporateur étanche recouvert d’époxy pour réduire le risque de corrosion, elle est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. L’appareil comprend des commandes de température numériques avec alarmes, un système de dégivrage automatique, un compresseur à haut rendement monté sur le côté, une étagère revêtue d’époxy par section de porte et des roulettes (dont deux verrouillables) ; il est livré pré-câblé en usine avec un cordon de 11 ft et une fiche NEMA 5-15P ; il est certifié ETL en matière d’hygiène et conforme à la norme NSF/ANSI 7.