Mesa refrigerada para la preparación de pizzas
Referencia: 100005036
Modelo: UCPS568-SS61A
Descripción
La mesa refrigerada de preparación de pizza UCPS568-SS61A de 68” y 2 puertas es una estación de preparación resistente y de alta eficiencia, diseñada para mantener los ingredientes de la pizza fríos, organizados y listos para su rápida preparación. Cuenta con una base refrigerada con paredes frías (entre 28 °F y 46 °F) y una barra refrigerada para condimentos con superficie de cristal sellada (entre 35 °F y 50 °F) para ayudar a mantener la frescura durante el servicio y el almacenamiento nocturno (bandejas no incluidas; se suministran barras adaptadoras de tamaño 1/3). Fabricada con acero inoxidable AISI 304 tanto en el interior como en el exterior, esquinas interiores redondeadas, aislamiento de poliuretano de alta densidad sin CFC y un evaporador sellado con recubrimiento epoxi para reducir el riesgo de corrosión, está pensada para cocinas profesionales exigentes. La unidad incluye controles digitales de temperatura con alarmas, descongelación automática, un compresor de alta eficiencia montado lateralmente, un estante con recubrimiento epoxi por cada sección de puerta y ruedas (dos con bloqueo), y se envía precableada de fábrica con un cable de 11 ft y un enchufe NEMA 5-15P; cuenta con la certificación sanitaria ETL y cumple con la norma NSF/ANSI 7.
Características principales
| Interior y exterior de acero inoxidable AISI 304 con barra refrigerada para condimentos, con certificación sanitaria ETL |
| Descongelación automática |
| UCPS568-SS61A Volumen: 13,94 pies cúbicos |
| Armario con aislamiento de poliuretano de alta densidad sin CFC |
| Dimensiones del UCPS568-SS61A: 63u201d de alto x 68u201d de ancho x 34 1/2u201d de profundidad |
| La barra refrigerada y sellada para condimentos permite que los ingredientes se mantengan frescos durante toda la noche |
| Control electrónico digital de la temperatura con alarmas |
| Refrigerante R449a respetuoso con el medio ambiente: UCPS568-SS61A, 35 oz (1,0 kg) |
| Viene precableado de fábrica para una toma de corriente específica; incluye un cable de 3,35 m y un enchufe NEMA 5-15P |
| Motor de ventilador para evaporador de hierro fundido, sellado y autolubricante, con un diseño que permite un gran caudal de aire |
| Compresor de alta eficiencia, montaje lateral |
| El evaporador, recubierto de epoxi y sellado, elimina cualquier riesgo de corrosión |
| Esquinas redondeadas en el interior para facilitar la limpieza |
| Cumple con la norma NSF/ANSI 7 |
| Sartenes no incluidas |
Detalles
| Dimensiones | 68 pulgadas x 34,5 pulgadas x 63 pulgadas |
|---|---|
| Peso | 871 libras |
| Tensión | 115V |
| Intensidad de corriente | 8 amperios |
| Fase | 1PH |