Kühl-Pizzavorbereitungstisch

Der 68-Zoll-Kühl-Pizza-Zubereitungstisch UCPS568-SS61A mit zwei Türen ist eine robuste, hocheffiziente Zubereitungsstation, die dafür ausgelegt ist, Pizzazutaten kühl, übersichtlich und für die schnelle Zubereitung bereit zu halten. Er verfügt über einen gekühlten Sockel mit Kaltwand (28°F–46°F) und eine abgedichtete, gekühlte Gewürzleiste mit Glasabdeckung (35°F–50°F), um die Frische während des Betriebs und bei der Übernachtlagerung zu gewährleisten (Pfannen nicht im Lieferumfang enthalten; Adapterleisten in 1/3-Größe im Lieferumfang enthalten). Mit einem Innen- und Außenbereich aus AISI 304-Edelstahl, abgerundeten Innenecken, einer FCKW-freien Isolierung aus hochdichtem Polyurethan und einem epoxidbeschichteten, abgedichteten Verdampfer zur Verringerung des Korrosionsrisikos ist er für anspruchsvolle Großküchen konzipiert. Das Gerät verfügt über digitale Temperaturregler mit Alarmfunktion, eine automatische Abtaufunktion, einen seitlich montierten hocheffizienten Kompressor, je einen epoxidbeschichteten Einlegeboden pro Türbereich sowie Rollen (zwei davon feststellbar) und wird werkseitig vorverdrahtet mit einem 11 ft langen Kabel und einem NEMA 5-15P-Stecker ausgeliefert; es ist ETL-hygienezertifiziert und entspricht dem NSF/ANSI-Standard 7.