Kühl-Pizzavorbereitungstisch

Der UCPS572-SS61A 72-Zoll-Kühlpizzavorbereitungstisch mit zwei Türen + Kaltwand und versiegelter Gewürzleiste ist eine robuste, hocheffiziente Vorbereitungsstation, die dafür ausgelegt ist, Pizzazutaten kühl, übersichtlich und für die schnelle Zubereitung bereit zu halten. Er verfügt über einen gekühlten Sockel mit Kühlwand (28°F–46°F) und eine versiegelte, gekühlte Gewürzleiste mit Glasabdeckung (35°F–50°F), um die Frische während des Betriebs und bei der Übernachtlagerung zu gewährleisten (Pfannen nicht im Lieferumfang enthalten; Adapterleisten in 1/3-Größe im Lieferumfang enthalten). Mit einem Innen- und Außenbereich aus AISI 304-Edelstahl, abgerundeten Innenecken, einer FCKW-freien Isolierung aus hochdichtem Polyurethan und einem epoxidbeschichteten, versiegelten Verdampfer zur Verringerung des Korrosionsrisikos ist sie für anspruchsvolle Großküchen konzipiert. Das Gerät verfügt über digitale Temperaturregler mit Alarmfunktion, eine automatische Abtaufunktion, einen seitlich montierten hocheffizienten Kompressor, je einen epoxidbeschichteten Einlegeboden pro Türbereich sowie Rollen (zwei davon feststellbar). Es wird werkseitig vorverdrahtet mit einem 11 ft langen Kabel und einem NEMA 5-15P-Stecker ausgeliefert und ist ETL-hygienezertifiziert sowie konform mit dem NSF/ANSI-Standard 7.