Mesa refrigerada para la preparación de pizzas

La mesa de preparación de pizza refrigerada UCPS572-SS61A de 72” y 2 puertas, con pared fría y riel sellado para condimentos, es una estación de preparación duradera y de alta eficiencia diseñada para mantener los ingredientes de la pizza fríos, organizados y listos para su rápido montaje. Cuenta con una base refrigerada con pared fría (28 °F–46 °F) y una barra de condimentos refrigerada con superficie de cristal sellada (35 °F–50 °F) para ayudar a mantener la frescura durante el servicio y el almacenamiento nocturno (bandejas no incluidas; se suministran barras adaptadoras de tamaño 1/3). Fabricada con acero inoxidable AISI 304 en el interior y el exterior, esquinas interiores redondeadas, aislamiento de poliuretano de alta densidad sin CFC y un evaporador sellado con recubrimiento epoxi para reducir el riesgo de corrosión, está pensada para cocinas profesionales exigentes. La unidad incluye controles digitales de temperatura con alarmas, descongelación automática, un compresor de alta eficiencia montado lateralmente, un estante con recubrimiento epoxi por cada sección de la puerta y ruedas (dos con bloqueo). Se envía precableada de fábrica con un cable de 11 ft y un enchufe NEMA 5-15P, y cuenta con la certificación sanitaria ETL y cumple con la norma NSF/ANSI 7.