Tavolo refrigerato per la preparazione della pizza

Il tavolo refrigerato per la preparazione della pizza UCPS596-SS61A da 96” a 3 ante + parete fredda con ripiano sigillato per condimenti è una postazione di preparazione resistente e ad alta efficienza, progettata per mantenere gli ingredienti della pizza freddi, organizzati e pronti per una preparazione rapida. È dotato di una base refrigerata con parete fredda (da 28°F a 46°F) e di una guida refrigerata per condimenti con piano in vetro sigillato (da 35°F a 50°F) per aiutare a mantenere la freschezza durante il servizio e la conservazione notturna (teglie non incluse; barre adattatrici da 1/3 fornite). Realizzata con acciaio inossidabile AISI 304 sia all’interno che all’esterno, angoli interni arrotondati, isolamento in poliuretano ad alta densità privo di CFC e un evaporatore sigillato con rivestimento epossidico per ridurre il rischio di corrosione, è pensata per le cucine professionali più esigenti. L’unità include comandi digitali per la regolazione della temperatura con allarmi, sbrinamento automatico, un compressore ad alta efficienza montato lateralmente, un ripiano con rivestimento epossidico per ogni sezione della porta e rotelle (due con freno). Viene fornita pre-cablata di fabbrica con un cavo da 11 ft e una spina NEMA 5-15P ed è certificata ETL per l’igiene e conforme allo standard NSF/ANSI 7.